הסיפור המלא
אודות
קמבוצ'ה חיה הוקמה בשנת 2018 מתוך רצון לגשר על הפער בין המודעות ההולכת וגדלה לאורח חיים בריא לבין אפשרויות המשקאות הלא בריאות בשוק.
אנו מייצרים משקאות שתומכים בגוף, מסייעים להשגת מטרות בריאות קצרות וארוכות טווח, ומקדמים רווחה כללית.
הקמבוצ'ה שלנו מיוצרת באהבה, תשומת לב, וחומרי גלם איכותיים, תוך שימוש בשיטות בישול מסורתיות להבטחת איכות מרבית ויתרונות בריאותיים.
אנו מחויבים להציע מוצר אותנטי, חי ובריא שתומך בבריאות מערכת העיכול ובחיוניות כללית.
הסיפור שלנו
הסיפור שלנו אינו מתחיל עם חזון עסקי, אלא באהבה אמיתית למשקה הבריאות העתיק, הקמבוצ'ה, ורצון לשתף אותו עם העולם. מטרתנו הייתה להביא את כוח הריפוי של הקמבוצ'ה לישראל ולעזור לאנשים לחיות חיים בריאים וטובים יותר.
היכרות עם הקמבוצ'ה
המסע שלנו התחיל במרכז אמריקה ובקליפורניה, שם נחשפנו לקסם של הקמבוצ'ה. המשקה הזה שבה אותנו – לא רק בגלל טעמו הייחודי, אלא גם בזכות יתרונותיו הבריאותיים הרבים. מהרגע הראשון הפכנו לחובבי קמבוצ'ה נלהבים והכנו אותו בבית, אפילו תוך כדי טיולינו, כשהתססנו אותו בוואן שלנו.
התחלות יזמיות
כשחזרנו לישראל גילינו שקמבוצ'ה לא הייתה זמינה בחנויות, והבנו שזה הזמן לפעול. באנרגיה יזמית ובתחושת שליחות פתחנו דוכן בשווקי איכרים, ומכרנו קמבוצ'ה לצד צ'אי, קקאו ומשקאות בריאות נוספים. מההתחלה היה ברור –
הקמבוצ'ה הייתה הכוכב הבלתי מעורערת.
המטבח הביתי
כמו כל היוזמות הגדולות, התחלנו קטן – במטבח הביתי הצנוע שלנו, תוך שימוש בצנצנות זכוכית פשוטות, בקבוקים ממוחזרים ותוויות בכתב יד. זה היה הזרע הראשון של החלום שלנו. כשהשאיפות שלנו גדלו, השתמשנו בכישורים הנרחבים שלנו ובנינו מבשלה קטנה במרפסת שלנו. אמנם צנועה, אך היא העניקה לקמבוצ'ה שלנו מקום ייעודי משלה והפכה אותו למשהו ממשי.
המבשלה בתל אביב
הזדמנות עסקית לא ממומשת הובילה אותנו לתל אביב. שם הקמנו מקום מקצועי בלב אזור התעשייה בדרום העיר. בישלנו, יצרנו והפצנו קמבוצ'ה למסעדות מובילות ולחנויות מזון בריאות, תוך שדרוג מתמיד של המותג והמוצרים שלנו.
בניית המפעל הראשון לקמבוצ'ה בישראל
ככל שהביקוש לקמבוצ'ה שלנו גדל, הבנו שצמיחה דורשת צעד אמיץ קדימה – הקמת מפעל מאושר. לאחר חיפושים אינסופיים וביקורים במפעלי ייצור קיימים, התברר שאף אחד מהם לא ענה על הצרכים הייחודיים שלנו. ההחלטה הייתה ברורה: עלינו לבנות מפעל משלנו.
מציאת המיקום המתאים הייתה אתגר משמעותי. לקח כמעט שנה למצוא בית פוטנציאלי לחזון שלנו, ומכאן החל המסע הביורוקרטי הארוך של הגשת תוכניות לאישור. לאורך כל הדרך שמרנו על מיקוד ביצירת מרחב שבו נוכל לחלוק את התשוקה שלנו ולייצר קמבוצ'ה בקנה מידה רחב יותר.
חזרה הביתה
כשמגפת הקורונה פגעה, היא עיכבה את תוכניות ההתרחבות שלנו והחזירה אותנו הביתה. כמשפחה, עברנו לפרדס חנה, ובחרנו בית גדול יותר שיכול לאכלס אותנו ואת העסק המתרחב. המהלך הזה נועד לחסוך בעלויות ולשמור על העסק בחיים, תוך המשך המאמצים לקבלת אישור למפעל. בסופו של דבר, החלטה זו הוכחה כמוצלחת, שכן הצלחנו להמשיך לפעול לאורך כל התקופה.
הנפילה הגדולה
והחיפוש אחר בית חדש
כמו בכל סיפור טוב, גם אנחנו חווינו משבר.
בקשתנו להקים מפעל בישראל נדחתה, והייצור הביתי הפך למוקד חקירות וקנסות בשל היעדר רישיון.
הכל נעצר, ונאלצנו להתחיל מחדש.
החלטנו לעצור, לחשוב מחדש ולחקור את השוק הבינלאומי.
כמשפחה, עברנו זמנית ללטביה, שם חקרנו כיצד מפיקי קמבוצ'ה פועלים ברחבי אירופה.
מסע זה הוביל אותנו דרך מפעלים רבים – מהולנד ועד גרמניה ואירלנד – שם טעמנו, למדנו וחיפשנו את סביבת הייצור המושלמת.
בסופו של דבר מצאנו את השותפים האידיאליים שלנו בליטא,
והבנו שהדרך להצלחה תהיה באמצעות ייבוא.
ייצור אירופאי והפצה ארצית
בלב ליטא, שם הרגשנו חיבור עמוק,
התחלנו ללטש את המתכונים שלנו ולייצר קמבוצ'ה באיכות הגבוהה ביותר.
עם שינויי התקנות בייבוא לישראל, נפתחו הזדמנויות חדשות שאפשרו לנו להביא לישראל משקה חי, פרוביוטי ולא מפוסטר – ולהגשים את חלומנו להציע משקה בריא באמת לקהל הישראלי.
כעת, עם קמבוצ'ה ברישיון, הפצנו את המשקה שלנו לחנויות טבע ולמסעדות מובילות ברחבי ישראל. הבקבוקים שלנו, שנושאים מסר ברור של פרוביוטיקה חיה ובריאות המעיים, חזרו ללקוחות הנאמנים שלנו והגשימו את החזון שלנו.
תוכניות לעתיד
החזון שלנו נשאר חזק: לגשר על הפער בין המודעות הבריאותית ההולכת וגדלה לבין ההיצע המסחרי הקיים היום. הדרך עוד ארוכה, אך אנו נחושים להמשיך – עם הקמבוצ'ה שלנו, ועם מוצרים חיים מותססים נוספים.
מה עושה אותנו ייחודיים
אנחנו משפחה בינלאומית שאוהבת לטייל ולחקור את העולם. עם רקע בתחומים כמו עיצוב, אדריכלות, תכנון, יוגה, מדיטציה, מוזיקה, הוראה ובישול – ועם חיבור עמוק לרוחניות ולטבע – אנו מביאים לתעשיית המזון נקודת מבט ייחודית וצבעונית, המתמקדת בנושאים שבדרך כלל לא זוכים לתשומת לב מספקת.
הערכים שלנו
אנו מחויבים לקדם בריאות ורווחה באמצעות מוצרים טבעיים וחיים. המשקאות שלנו נועדו לתמוך במודעות ההולכת וגדלה לבריאות.
בניית קהילה שמודעת לבריאות ותומכת אחד בשני היא בלב הפעילות שלנו.
אנו משתפים פעולה עם בתי קפה מקומיים, מסעדות וחנויות בריאות, ומעודדים התססה ביתית באמצעות תמיכה מקוונת, סדנאות והרצאות.
יושרה ושקיפות מנחים אותנו בכל שלב בתהליך, ומבטיחים איכות ואותנטיות בלתי מתפשרות.
בחרנו לבנות את העסק שלנו על בסיס חזון ליצירת משקאות שטובים לנו ולילדינו, תומכים ברווחת הקהילה שלנו ומתחברים לעולם טוב יותר שאנו רוצים לחיות בו.
אנו גאים בכך שהיצירה שלנו הולכת יד ביד עם תפילותינו לעולם חדש, טוב ובריא יותר.